• Skip to main content

Sărbători Creștine 2020, 2021

Calendar Ortodox 2020 si 2021, Sărbători, Rețete de post, Retete cu peste, Mancare de post, Sfinți, Zile libere, Randuieli bisericesti

  • Calendar Ortodox
    • Zile de post și posturi
    • Pascalia – când este Paștele ?
    • Nu se fac nunți
    • Zile și sărbători legale în care nu se lucrează
  • Sfinți
  • Sărbători
  • Posturi
  • Datini, tradiții, obiceiuri
  • Rețete de post
  • Rețete cu pește
  • Rețete de sărbătoare
Ești aici: Acasă / Rețete de sărbătoare / Somon cu midii și tagliatelle

Somon cu midii și tagliatelle

Nu mai reprezinta o noutate faptul ca somonul si/sau fructele de mare se combina armonios cu pastele. Iata o reteta de somon cu midii si tagliatelle. Pofta buna!

Cantitate: 800 g / 2-4 portii
Timp pregătire: 15 min / Timp total: 35 min

Ingrediente:

300g somon rondele, 100g midii (scoici), 100g midii carne fara cochilie, 200ml smantana lichida, 150ml vin alb, 150g tagliatele

Metoda de preparare:

Intai de toate curatati somonul rondele de solzi (poate fi si file de somon). Apoi il lasati sa se usuce de apa. Dupa ce l-ati curatat puneti apa cu sare la fiert pentru midii (scoici) nu foarte mult cat sa acopere fundul unei tigai mici, apoi cand a inceput sa clocoteasca puneti scoicile si dupa ce s-au desfacut turnati si vinul alb si mai lasati 2-3 min. Nu cumparati niciodata scoici deja desfacute, ele trebuie sa fie inchise cand le cumparati.

Apoi puneti apa la fiert cu sare si putin ulei pt. tagliatele, cand apa clocoteste puneti tagliatelele si le tineti la fiert 10 min-12min in functie de timpul mentionat pe pachet.

Intre timp puneti somonul pe gratar si il tineti 5 min. pe o parte apoi inca 5 min pe cealalta parte.

Puneti intr-o tigaie teflon si celelalte midii doar carne fara cochilie cu putin ulei de masline si le trageti la foc mic cu vinul de la scoici si cu smantana lichida, sare si putin piper alb 7-8 min. Cand sosul s-a omogenizat puneti si tagliatele si le mai trageti inca un pic in tigaie 2 min.

Asezati tagliatelele pe o farfurie plata si somonul la gratar peste ele apoi puneti langa si scoicile.

Alte articole interesante:

  1. Pate rapid de somon afumat
Vrei să primești prin email sărbătorile importante care urmează ?

Din categoria: Rețete de sărbătoare

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

  • Calendar Ortodox
  • Sfinți
  • Sărbători
  • Posturi
  • Datini, tradiții, obiceiuri
  • Rețete de post
  • Rețete cu pește
  • Rețete de sărbătoare

Copyright © 2021 · SarbatoriCrestine.ro