Cartofi înăbușiți cu cimbru

Durata: 40 minute

Complexitate: redusă

Ingrediente pentru 4 porții: 800 g cartofi; ulei de măsline (merge și autohton); 2 lingurițe cimbru proaspăt pisat; 3 lingurițe de mujdei de usturoi; o cană supă de legume

Mod de preparare:

Încingem uleiul iar apoi călim sau înăbușim cartofii, amestecându-i cu cimbrul și usturoiul, adăugând sare și piper după gust. Vom turna 1/2 cană de supă în tigaie și lăsăm să dea în clocot, la foc potrivit, cu capacul deasupra, până când cartofii se înmoaie. Din când în când mai adăugăm supă pentru ca cartofii să nu se lipească de fundul tigăii. După aproximativ 25 de minute sunt gata!