Mere coapte umplute

Aceste mere fierbinti sunt gustoase mai ales in zilele friguroase de iarna si capata un gust si mai bun daca le serviti garnisite cu frisca rece.

Durata: 43 min
Complexitate: Redusa
Ingrediente (pentru 4 portii): 4 mere rosii mijlocii (circa 500 g ); 2 linguri margarina; 50g biscuiti din faina integrala; 3 linguri stafide; 2 linguri zahar brun; 1/2 lingurita scortisoara; 1/4 l suc de mere; 4 linguri sirop de artar.

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 190º C. Se spala merele, se injumatatesc pe latime si li se indeparteaza cotorul cu un instrumet special de decupat. Se procedeaza cu grija ca sa nu se deterioreze jumatatile de mar. Se asaza cu partea sectionata in sus, intr-o forma termorezistenta.

Se topeste untul la foc potrivit, se ia de pe foc si se ung merele cu o parte din unt. Se faramiteaza biscuitii si, impreuna cu stafidele, zaharul si scortisoara, se adauga la unt, apoi se amesteca bine.

Se umplu merele cu aceasta compozitie. Se amesteca sucul de mere cu siropul de artar si se toarna cate o lingurita pe fiecare mar. Restul siropului se oarna in forma, pe langa mere.

Se tin merele circa 25-35 de minute la cuptor, pana cand s-au inmuiat. Se aranjeaza pe farfurii, se toarna niste sirop peste ele si se servesc fierbinti.