Durata: 30 minute
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 crap, sare, usturoi, ardei iute, pătrunjel, 2-3 roșii, 2-3 ardei capia.
Mod de preparare:
Se curăță peștele, se spală și se crestează pe spate în 3-4 locuri. Se sărează bine și se lasă să stea așa 30 minute. Se pune apoi pe grătar sau pe o tablă pe care s-a presărat sare împreună cu roșiile și ardeii capia. Se frige pe toate părțile. Când este fript, peștele se pune într-o farfurie adâncă, iar deasupra lui se pun roșiile fripte tăiate felii și ardeii capia curățați de coajă și tăiați fâșii. Deasupra se adaugă multă apă caldă, în care s-a pus puțin mujdei de usturoi și un ardei iute întreg. Se presară patrunjel tocat și se servește cu mămăliguță caldă.
Lasă un răspuns