Salată de hering

Durata: 20 minute
Complexitate: medie
Ingrediente: 5 fileuri de hering, 4 cartofi, o ceapă, o lingură de oțet, 4 linguri de ulei, sare, piper, o lingură de vin, pătrunjel.

Mod de preparare

Se fierb cartofii în coajă, se curăță, se lasă să se răcească, se taie în două pe lungime și se taie felioare subțiri. Se desfac fileurile de hering. Se aranjează pe salatieră cartofii, se acoperă cu hering, cu rondele subțiri de ceapă. Sosul preparat din patru linguri de ulei frecat cu o lingură de oțet, sare, piper și  lingura de vin se toarnă peste salată. La sfârșit se presară pătrunjel tocat.